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佛山将建设“粤菜粤厨名城”

时间:2021-08-13 01:48  来源:未知   作者:admin   点击:

  B2B行业门户系统近日,佛山宣布将着力建设“粤菜粤厨名城”,并实施粤菜师傅“1+5”系列工程,从餐饮人才培养、美食体验设施建设、原材供应、走出去、文旅餐饮融合等方面擦亮佛山美食招牌,推动相关产业高质量发展。

  佛山是粤菜的主要发源地,随着一代代厨师的精心钻研,成就了丰富多样、精益求精的佛山美食。近年来,随着佛山美食元素登上《舌尖上的中国》《寻味顺德》等美食纪录片,佛山美食品牌有效带动佛山餐饮、旅游业发展。

  根据会议上发布的系列方案,佛山将利用三年时间,全面实施粤菜师傅“1+5”系列工程,佛山市财政将连续三年每年投入1亿元支持粤菜师傅工程建设。

  会上,佛山市发布实施粤菜师傅“1+5”系列工程的形象标识和宣传语,标识设计理念紧密结合佛山整体行政区域、佛山实施粤菜师傅工程的主要内容和佛山五区的特色来展开。

  据了解,为进一步发挥自身优势,打响“岭南味·佛山品”知名度,加快推进餐饮业与上下游产业融合发展,佛山将实施“厨出佛山”粤菜师傅培育工程、“寻味佛山”粤菜美食体验工程、“佛味鲜生”优质粤菜食材建设工程626969澳门资料大全正版“佛味秀世界”粤菜粤厨走出去工程、“佛游味劲”文旅餐饮融合发展工程等重点工程。

  其中,“寻味佛山”粤菜美食体验工程着眼于美食体验载体工程建设,将着力打造粤菜美食集聚区,支持餐饮企业进驻大型商业中心和社区、支持餐饮企业品牌化和特色化创新发展等。

  佛山五区将合力打造10余个特色鲜明的美食集聚区,推动佛山美食街区向规模化、品牌化、特色化方向发展,提升佛山城市形象。

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